|
|
Gebakken Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR HET DEEG:
-150 g bloem
-75 g suiker
-1 th lepel kaneel
-zout
-3 el melk en 3 el witte wijn
-3 eieren
VERDER:
-750 g rijpe zoete kersen met steel
-frituurvet
-75 g poedersuiker
Voorbereiding:
-bloem, suiker, kaneel en zout in een kom mengen
-roer de melk en de wijn erdoor
-klop de eieren even apart los en roer ze dan door het deeg
-dek de kom af en zet 30 min weg
Bereidingswijze:
-was de kersen in koud water en droog ze
-telkens 5 kersen met de stelen aan elkaar binden
-verhit de olie in een grote pan tot 180?C
-haal de bosjes kersen eerst door het beslag en frituur ze in 2 min goudbruin
-laat de bosjes uitlekken op een rooster en bestrooi ze dik met poedersuiker
|
|
|